Al Dente，意面与充电
年底饭店逐渐停止营业，又恰逢爱做饭的室友搬出、腾空了厨房，我开始重拾厨艺、在家做点简餐。第一道便是意面。
做之前以防万一，重新向 GPT 查证了一些意面做法。原来煮面并不需要加油，只需要加盐即可。同时还学到了 al dente，也就是所谓最为理想的意式熟度这一概念。
字面上，al dente 是意大利语弹牙、有嚼劲的意思，表示意面略带一点生硬、而非完全煮熟。在现代意大利烹饪中，它被认为是面食的理想熟度。以最常见的商品直条意面为例，煮到 al dente 状态时面条最中心会残留一丝白色。如果白色完全消失，则代表彻底熟透。
我突然想到，曾经用过一款 Mac 充电管理工具似乎也叫这个名字。一查果然，甚至连图标都是 🍝 意面。
软件之功能设计，旨在防止电池彻底充满而加速老化，控制在 90% 或其他根据需要定的数字即停止。而这刚好与意面的 al dente 概念完美契合：就像意面还没完全熟透、到最佳口感便停火捞出，AlDente 也是在电量达到预设值便停止充电——既不让电池处于低电量状态影响使用，也不让电池过度充电影响寿命。
虽然，我早已换到 Mac mini、不再需要这类软件。如果你有需要，除了 AlDente 还可以考虑免费的 bettery——一款命名更加简单粗暴的开源软件。
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